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八旗兵为什么在艰苦环境里也能够打胜仗呢

2019年07月11日 08:37 来源:凯风网 作者:历史大解密

 

  明朝末年,关外的女真力量迅速崛起,战斗力恐怖的八旗兵横扫关外后,又入主中原,夺得了大明王朝的万里河山。八旗兵为何如此强大?他们有什么必胜的秘诀吗?如果您想知道,就让小编来为您揭秘:

 

  纵观我国历史,其实这也是一部战争史,通过战争的磨砺,古人们总结出了许多先进的战争经验。众多的战争经验中,就包括“兵马未动,粮草先行”,凸显了古人对于粮草的重视程度。

  无论古今,战争前的准备都大致相同,几万人甚至几十万人的吃喝拉撒,都是将领们必须要考虑到的问题。战争的胜负关键,不仅仅是在于士兵的多寡、军队士气、以及武器的优劣性,更关键的是双方之间粮草的供应情况。

  缺粮断饷是军队的大忌,若是不加以重视,不但会有兵败的危险,更严重的,还会激起己方士卒的兵变,后果相当严重。

 

  女真族生活在白山黑水之间,一直以来过着渔猎的生活。关外之地的山川河流中,有着数不清的野物和山珍,因此女真人从来不担心缺少食物。

  可是,战争与生活是两码事。自努尔哈赤统一女真各部后,八旗子弟们顶盔贯甲穿梭于各地,进行着扩张之战。正是因为这个原因,军队难以大规模携带野物,军粮的问题已经成了女真人扩张领域的绊脚石。

  为了保证军粮充足,八旗兵们充分发挥了自己的聪明才智。发明了很多“硬核”军粮,如能在冰天雪地中即食,又不会变质的油炒面,还有快速行军时,起灶生火一涮就熟的涮羊肉等。

 

  不但大大的简化了繁复的制餐流程,同时也加快了军队的进食速度,可谓是一举两得。

  但小编要说的是,以上两种速食军粮还不是终极版。如果论起八旗兵最“硬核”的军粮,那就是非牛肉干莫属了。可能有读者会说了,牛肉干有什么出奇的?蒙古人行军时吃的就是牛肉干,况且现代人已经把牛肉干当成了零食。

 

  可小编所说的八旗兵牛肉干却不同,因为它可是现代“压缩军粮”的鼻祖。我们平时吃的普通牛肉干,只是在脱水后变成了原肉块的1/2左右。可是八旗兵所携带的军粮牛肉干,却能用一个褡裢将整头牛的肉都装下!

  如此巨大的压缩比例是不是非常神奇?相信您肯定会好奇,所谓的“八旗兵”牌牛肉干,究竟是如何制作的呢?下面小编就来给您说说。

  我们都知道,蒙古人最擅长做牛肉干,他们的制作方法主要是“晾”,不仅需要阳光的照射,而且还需要草原风吹。可是,关外的女真族地理环境与蒙古不同,恶劣的气候导致冷暖不定,因此他们独创了自己的一套牛肉干制法。

 

  在长白山下,女真人通常会找来不少大石头,这些石头表面光滑且面积足够大。当一头牛被肢解后,女真人会将牛肉切成小条,并放上一些盐巴,整齐地摆放在石头表面。随着石头被摆满牛肉,再搬来一块同等的巨石压在肉上。如此一来,不仅可以制作出易于携带的牛肉干,也可以防止肉食类野兽的偷吃,简直是一举两得。

  您可别以为这就算大功告成了,其实,制作出牛肉干还只是完成了一半的任务。此时的牛肉干由于风吹日晒石头压,导致其体积缩小了数倍,因此质感相当坚硬。若是放在嘴中咀嚼,非要崩掉几颗牙齿不可。该怎么办呢?女真人有办法!

  为了让牛肉干的口感更加的柔软,女真人会采取最后一种方式——泡!这里我们所说的“泡”,可不是用水泡的意思,而是用生姜汁泡。生姜不但是女真人日常的食物佐料,同时也能作为牛肉干的软化剂,使其口感变得相对柔软。

  经过两道大程序后,八旗兵的军粮才算是大功告成,只要士兵拿来一个稍大些的口袋,就可以将一头牛的肉干满满的装下。当然,能吃上牛肉干的多是一些军事长官,毕竟牛肉在任何时候都不是便宜货。

  除此之外,蒙古骑兵在出征时,同样要带上乳酪和牛肉干,还要带上大量的母马,以方便随时喝奶补充体力。蒙古人的“硬核军粮”,与八旗兵相比,似乎各有优势却又殊途同归。

  由此可见,在几千年的战争历史中,每个民族都发展出了自己独特的战争文化。与此同时,也同样说明了古人的高超智慧,值得后人学习与发扬。

【责任编辑:晨曦】
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